infobaza.by / сельское хозяйство

В Толочине приступили к строительству завода по выпуску первой белорусской картошки фри

12.09.2018
Ежегодно в Беларусь завозят до 5 тысяч тонн картофеля фри. И это при том, что в нашей стране выращивают второго хлеба больше, чем потребляют, пишут vitvesti.by. Ведущие производители отправляют клубни на экспорт по не самым высоким ценам. А ведь могли бы неплохо заработать на брендовом продукте Беларуси. Несколько лет назад об этом задумались в Толочине. И, наконец, проект завода под фри обрел реальные очертания.

Место под новое производство выбрали не случайно – возле уже имеющегося крахмального завода. Здесь подведены все коммуникации, есть подъездные пути. Это позволило несколько удешевить проект.

Ориентировочная стоимость  проекта – 17,5 млн рублей.  Окупаемость – 4 года. Возводится здание ударными темпами. Решается вопрос о поставке оборудования. Вполне возможно, что уже к весне 2019 года здесь произведут первую в Беларуси отечественную картошку фри.

– Мировая практика такова: 40-50% картофеля перерабатывается внутри страны. У нас, в Беларуси, всего 2%, и то на крахмал, – рассказал директор Толочинского консервного завода Анатолий Анюховский. – Но крахмал – это неактуальная сегодня тема. Нам надо переходить на производство той продукции, которая имеет высокую добавленную стоимость. Я считаю, что это прорывное направление для Беларуси. Но мы потеряли много времени.

Появление нового завода снимет и другой животрепещущий вопрос. Толочинский консервный завод – лидер в стране по выращиванию картофеля. Половину урожая Витебской области собирают тоже здесь. А в построенных не так давно современных картофеле­хранилищах уже становится тесно. Только в этом году в Толочине планируют получить около 40 тысяч тонн клубней. Хранилище же рассчитано на 24 тысячи. Потому приходится продавать картофель буквально с поля. Цена, соответственно, ниже. Но оставлять клубни в поле не намерены. Погода может внести коррективы в страду, а заодно подмочить вместе с полями репутацию идеально товарной картошки.

Сейчас две трети полей Толочинского консервного завода – около 600 гектаров – уже убрано. Урожайность – порядка 400 ц/га. До завершения уборочной кампании осталось 10 дней.

Всего здесь выращивают порядка 10 сортов картофеля. И только некоторые из них подойдут для уникального производства. «Челленджер», к примеру, проходит испытания в Научно-практическом центре НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. «Палац» и «лель» белорусской селекции уже апробированы. Для картофеля фри важно, чтобы в клубнях было повышенное процентное содержание крахмала и других сухих веществ.

Пробную порцию «бульбы фри» произведут из картошки нынешнего урожая. Но увидеть товар на прилавках можно будет, пожалуй, не раньше, чем через год. К тому времени пройдет обкатку оборудование и новый завод выведут на полную мощность.

Кстати, перерабатывать здесь смогут до 20 тысяч тонн картофеля, то есть около половины выращенной Толочинским консервным заводом. На выходе же получат 7-8 тысяч тонн полуфабриката. Такой завод может стать лидером в своей сфере среди стран СНГ. В соседней России, к примеру, недавно построили два похожих предприятия. Однако вопрос с сырьем там так и не решили.

Последние новости рубрики


Ноябрь 2018 | Октябрь 2018 | Сентябрь 2018 | Август 2018 | Июль 2018 | Июнь 2018 | Май 2018 | Апрель 2018 | Март 2018 | Февраль 2018 | Январь 2018 | Декабрь 2017 | Ноябрь 2017 | Октябрь 2017 | Сентябрь 2017 | Август 2017 | Июль 2017 | Июнь 2017 | Май 2017 | Апрель 2017 | Март 2017 | Февраль 2017 | Январь 2017 | Декабрь 2016 | Ноябрь 2016 | Октябрь 2016 | Сентябрь 2016 | Август 2016 | Июль 2016 | Июнь 2016 | Май 2016 | Апрель 2016 | Март 2016 | Февраль 2016 | Январь 2016 | Декабрь 2015 | Ноябрь 2015 | Октябрь 2015 | Сентябрь 2015 | Август 2015 | Июль 2015 | Июнь 2015 | Май 2015 | Апрель 2015 | Март 2015 | Февраль 2015 | Январь 2015 | Декабрь 2014 | Ноябрь 2014 | Октябрь 2014 | Сентябрь 2014 | Август 2014 | Июль 2014 | Июнь 2014 | Май 2014 | Апрель 2014 | Март 2014 | Февраль 2014 | Январь 2014 | Декабрь 2013 | Ноябрь 2013 | Октябрь 2013 | Сентябрь 2013 | Август 2013 | Июль 2013 | Июнь 2013 | Май 2013 | Апрель 2013 | Март 2013 | Февраль 2013 | Январь 2013 | Декабрь 2012 | Ноябрь 2012 | Октябрь 2012 | Сентябрь 2012 | Август 2012 | Июль 2012 | Июнь 2012 | Май 2012 | Апрель 2012 | Март 2012 | Февраль 2012 | Январь 2012 | Декабрь 2011 | Ноябрь 2011 | Октябрь 2011 | Сентябрь 2011 | Август 2011 | Июль 2011 | Июнь 2011 | Май 2011 | Апрель 2011 | Март 2011 | Февраль 2011 | Январь 2011 | Декабрь 2010 | Ноябрь 2010 | Октябрь 2010 | Сентябрь 2010 | Август 2010 | Июль 2010 | Июнь 2010 | Май 2010 | Апрель 2010 | Март 2010 | Февраль 2010 | Январь 2010 | Декабрь 2009 | Ноябрь 2009 | Октябрь 2009 | Сентябрь 2009 | Август 2009 | Июль 2009 | Июнь 2009 | Май 2009 | Апрель 2009 | Март 2009 | Февраль 2009 | Январь 2009 | Декабрь 2008 | Ноябрь 2008 | Октябрь 2008 | Сентябрь 2008 | Август 2008 | Июль 2008 | Июнь 2008 | Май 2008 | Апрель 2008 | Март 2008 | Февраль 2008 | Январь 2008 | Декабрь 2007 | Ноябрь 2007 | Октябрь 2007 | Сентябрь 2007 | Август 2007 | Июль 2007 | Июнь 2007 | Май 2007 | Апрель 2007 | Март 2007 | Февраль 2007 | Январь 2007 | Декабрь 2006 | Октябрь 2006 | Сентябрь 2006